甜蜜的负担

• 豆瓣评分：8.1
• 片长：
• 导演：Stephanie Soechtig
• 年代：2014
• 地区：美国
• 类型：纪录片
• 语言：英语
• 编剧：Mark Monroe / Stephanie Soechtig
• 影片别名：
• 更新时间：2018-10-01
• 上映：2014-05-09
• 主演：

主演：导演：Stephanie Soechtig语言：英语 地区: 美国 编剧：Mark Monroe / Stephanie Soechtig类型：纪录片上映时间：2014-05-09 别名：用户标签：纪录片,美国,食品,Documentary,健康,2014,食物,美国电影片长：imdb编号：tt2381335在过去的30年里，美国的肥胖率激增两倍，达到总人口的1／3，另有1／3人群属于超重范畴。全美国的健康人口仅占总人口的不到1／3。肥胖被看作是一个个人问题，胖子发胖因为他懒，谗，不爱运动，而soechtig告诉我们，这一切对于个体的指责都掩盖了全民发胖的根本原因－－食品制造业向食物中添加的糖。像可卡因一样，我们的大脑服用含糖食品之后会兴奋，我们的口味会对甜味更不敏感，渴望更高浓度的糖，直到我们对糖产生依赖。第30届圣丹斯电影节评审团大奖 纪录片(提名)Stephanie Soechtig《甜蜜的负担》下载观后评论：原来1953年前运动被专家认为不健康。/过多的糖还会引起瘦素抵抗。瘦素是由脂肪细胞产生的，这种激素会告诉你的大脑你已经饱了。如果你的肝脏过度摄取果糖，肝脏就会把糖储存在脂肪细胞中，从而释放过多的瘦素。最终，你的大脑可能不会再理会瘦素。这样你就无法知道自己已经饱了，会一直往嘴里塞糖。当你摄入葡萄糖时，胰腺会产生胰岛素来调节血糖。胰岛素会引起瘦素的分泌，瘦素则会告诉大脑你已经饱了并且还会降低饥饿激素的水平。然而，果糖会干扰瘦素，而且不会减少饥饿激素的水平，所以这是一个双重的打击——大脑不仅不知道你饱了，而且还认为你很饿。（第二段是复制粘贴的）对我没有什么新信息，但是横向对比食品行业现在的困境和与烟草行业历时50年的斗争还是挺有意义的。小伙减了20磅你以为是励志剧情，小伙又胖回来了。Formostkids,thereisnohappyending.我依然认为肥胖是个人问题，但是诱惑没有鉴别力没有选择的小孩是不道德的。唉Culver's的汉堡是真好吃啊。片末的 "Are you fed up?" Netflix 中文字幕翻译是“你受够了吗？” 很好。终于知道为什么营养成分表里Sugar一栏没有百分比标示了(查了下最晚2018年7月会有，见)。很客观的纪录片，没有夹带私货。片末的号召也很好。（美国人真的是可怜，被广告轰炸，饮食选择和烹饪方式好少。）跟澳大利亚纪录片一样同年同主题类似的拍摄形式，之前那是喜剧路线这个除了inforgrafik还是传统纪录片，包装上擦边球和糖分不标注百分比(看包装果然没有)原来是产业暗中较劲的结果，写HFCS不写糖特别像金融危机里换个名字打包出售的垃圾债券，连保险业投资快餐行业这点也很像金融危机时大银行的表现我在加拿大上学。对于一个女生来说，在bmi健康指数中的上游游荡，就代表着轻微肥胖。我试图去控制摄入量、运动、去超市买各种low-fat的食品，但是我的体重却从没能真正降下来过。因为有一样我一直都欠缺意志力的东西，那就是糖。我的生活不能没有糖；我想我已经对它上瘾多年。而这次，我要试图减少它。非同类题材之滥觞，所以套路并不陌生。以美国人普遍发胖入题，从饮食结构中巨大的糖分失衡，进而揭露唯利是图的商业机制漠视公共利益，让对价格敏感的中低阶层深受其害，同时发出振聋发聩的呼声。虽然不能说是错的，但是总归失之片面，过于简单化，饮食习惯更多是个文化问题，远不仅仅是经济利益的平衡初衷只是想看看美国人到底怎么肥的获取一点增肥经验，结果告诉我大部分不是基因，是苏打饮料和糖...观点那么偏见，一直在指责别人，自己却像未开化的原始动物一样吃个不停，而且最后吃些生蔬菜和果汁就说是健康食物了，看得真是好可怜，真是懒得跟猪一样连一点正常的菜都不知道怎么做，好可悲。里面有一些观点还是很有意思的，不如肥胖是个文化性问题，以及要吃real food不要吃processed food。然而价值观还是挺白左的，外加上美国那个食品工业化程度就这片子还真是蜻蜓点水毛个作用都没有。Finally，我觉得生在我大吃货国真的是很幸运很幸运的事情啊。美国的食物太甜了，什么都甜，沙拉都要甜死人，分量还大。天然食物少，都是已经经过各种处理的食物。吃的东西也没甚么选择，拿来做沙拉的蔬菜就那么几种选择，生菜叶不然就是菠菜，主食不是意大利面就是汉堡包，再加薯条，还油的不行。糖果店巧克力到处都是。这样怎能不肥？资本的注入，会让迷信“理论”的无辩证思考者，失去科学饮食的可能。我很庆幸从幼儿时期没有被养成噬甜、重盐的习惯，除了喜欢咖啡等苦味食物，烟酒糖肉无瘾。基代占了 60、70% 消耗，却总想着靠那 20、30% 运动消耗来减肥，真的是一本正经的胡说八道。片子揭露的问题还是挺好看的~~就是自己下的外挂字幕太烂了~~影响的观感~~美国他们吃得也太油腻太重口味了吧~~看着就没吃欲~~生活习惯和我差异太大~~所以没什么共鸣~~但对糖这“毒品”解释的很好~~少糖健康身体好~~哈哈~~不可思议，在无数有利证据都站在自己一边的情况下楞是搞成了最低级的Propaganda，逻辑乱得一塌糊涂，每每道理还没讲清就开始迫不及待地乱放地图炮。少吃碳水化合物，不要浪费时间去看这部电影顺便消费一堆爆米花可乐和薯片。很讽刺的是看了一个多小时垃圾食品的危害和食品公司的洗脑，晚饭径直走向了麦当劳，吃完了平时吃不完的meal，一根薯条不剩，也算是印证了本片“周围都是垃圾食品你也会不知不觉渴望更多”的观点。