味道中原

• 豆瓣评分：7.0
• 片长：
• 导演：王崇茂 / 海金星
• 年代：2017
• 地区：中国大陆
• 类型：纪录片
• 语言：汉语普通话
• 编剧：
• 影片别名：
• 更新时间：2022-11-28
• 上映：
• 主演：

河南地方美食纪录片，共40集。介绍了：茶油，柿子醋，米醋，贡面，大刀面，饸络面，板栗，茖葱，金蝉，八碗八，八大件，炒鸡茸，笨鸡蛋，缠丝鸭蛋，淮山羊，诸数花，咸鸭蛋，知了，粉皮，粉条，皮渣，杠子馍，水激馍，顾家馍，葛根肉粉，闷罐肉，毛豆腐，瓜豆酱，酱焖鸡，香菇酱，光头面，意大利面，自酿啤酒，胡辣汤，牛肉汤，大肠汤，花生糕，四味菜，杏仁茶，黄米粽，糯米饭，豌豆馅，烩面，新野板面，浆面条，鸡蛋不翻，陶罐豆芽，凉皮，韭花，蕨菜，竹笋，茶叶炒鸡蛋等众多中原美食。《味道中原》下载观后评论：作为河南人介绍家乡的美食纪录片从感情上肯定是要给它打个五星的，大家评论的也都相对客观，确实只会讲故事不好好讲美食，当然这也是很多美食记录片的缺点，还有就是有很多算是外国美食，但是也只是讲的一个地区好吃的食物而已，又没说是河南独有的特色美食啊，缺点很多但是不也是你了解河南的一张窗口吗？说实话以前河南的美食宣传几乎是没有，第一吧是很多东西太家常了，觉得也不值得宣传，第二是历史原因都没有“不上不下”的菜，要么太普通要么难做普及不了，第三是电视台美食节目宣传真的看的人不多，我比较惭愧的是作为河南人我什么美食都不知道，从小在农村网没有普及的时候看的都是《香香美食》这样带你找饭店打卡的节目，所以你问我有啥算美食我也是一问三不知，这一两年不是因为河南卫视的文化宣传和B站网友谁知道这纪录片，希望大家理性看待每天晚上吃饭时与父母同看。中原味道和我们河北没多大区别，都是些粗狂而质朴的食物，硕大的盘子里满满当当，一点都不高大上，一点都不精致，透露出我们这片土地的劳动属性，分外亲切而家常，以至于我常常疑问这也能作为代表食物？是我狭隘了，自己熟悉不代表其他人也熟悉。导演组真是每个都深入村里人家的最普通做法，然后再配以跟卖相相去甚远的高大介绍，而且好多食物制作环境都emmm……农村家庭故事太多了甚至让人想起《月光男孩》cctv2美食纪录片里面最失望的一部了槐花那一集，我看了八十遍。不是我喜欢看，是财经频道喜欢演。每次没事干换过去演的都是槐花，就顺便看了，还挺有意思的。希望财经频道演一下目录里意大利面那一集，我真的很好奇为什么有一集是意大利面。很好吃。。。啊不，是很好看哈哈。看得直流口水，每次看美食纪录片都很纠结，因为看了就想吃东西。不仅有美食，也有河南的地域特色和文化。很不错和之前的《老广味道》相比，真的不要太烂。主角不是单亲母亲拉扯几个孩子，就是任劳任怨几十年如一日的勤家妇女，并且结尾一定要强行抬高升华主题40多集，每一集很短。不是走大气豪华风格的，很接地气，讲的河南县乡的菜样和故事，方言、方物、市井、农民，小人物的喜事与苦乐。虽然饮食习惯差异很大，也只是偶尔吃吃面食，但是纪录片拍的很全，有代表性，仔细，地道的中原味道。每种食物都侧重人，而不讲认真食物，再加上，河南食物看起来没那么好吃，美食纪录片就显得很寡淡。身为河南人，却对河南其他地区人们的日常吃饭生活没有太多了解，实在不该。央视2套，这个和老广的味道隔天放，对比之下不得不感慨中原人生活的艰辛拍出来的东西就不好吃啊??拍得有一点美食荒漠的感觉……节奏没有掌握好咋都比陕西那部好多了。至少很落地。餐饮行业从业者真的十分辛苦。